{"id":23,"date":"2015-10-14T13:21:06","date_gmt":"2015-10-14T11:21:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laubergedu15.com\/?p=23"},"modified":"2017-10-25T21:27:26","modified_gmt":"2017-10-25T19:27:26","slug":"la-table-dhotes-est-ce-un-vrai-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laubergedu15.com\/la-table-dhotes-est-ce-un-vrai-restaurant\/","title":{"rendered":"La table d’h\u00f4tes : est-ce un vrai restaurant ?"},"content":{"rendered":"
Possible, les voyageurs qui fr\u00e9quentent les chambres d’h\u00f4tes cuisinent eux-m\u00eames leur repas, sinon les propri\u00e9taires proposent un repas s’agissant \u00e0 cet effet de table d’h\u00f4tes. Le repas pr\u00e9par\u00e9 par l’exploitant de chambre d’h\u00f4te est pris dans une ambiance conviviale entre les h\u00f4tes et le propri\u00e9taire dans la salle \u00e0 manger familiale. A noter que la table d’h\u00f4tes n’est pas une prestation requise mais plut\u00f4t optionnelle entre les deux parties.
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En g\u00e9n\u00e9ral, la table d’h\u00f4tes ne propose \u00e0 la fois qu’un seul menu avec un tarif forfaitaire et sans appel. D’habitude, le repas en table d’h\u00f4tes est organis\u00e9 le soir. Quoi que l’ambiance familiale soit le point fort de la table d’h\u00f4te, la r\u00e8glementation concerne, sans diff\u00e9renciation des autres types de restaurant, l’hygi\u00e8ne alimentaire et la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits consomm\u00e9s, et non moins le service des boissons. La doctrine administrative et l’usage font en sorte que la r\u00e8glementation soit respect\u00e9e. Les propri\u00e9taires sont convi\u00e9s \u00e0 se procurer une immatriculation au RCS. Et selon les habitudes dans les boissons servis, c’est mieux \u00e9galement de se fournir une licence restaurant ou petit restaurant \u00e0 la limite. A noter que certaine exception permet aux h\u00f4tes ou aux propri\u00e9taires de proposer des choix de menus. L’exception confirme la r\u00e8gle.<\/p>\n
Dans un restaurant lorsque le client choisit un menu, le chef cuisinier fait en sorte de r\u00e9pondre \u00e0 la demande. Tel qu’il est annonc\u00e9 supra, il est possible dans certaine circonstance que les propri\u00e9taires proposent diff\u00e9rents menus pour la table d’h\u00f4te. Ce qu’il faut respecter est le fait que les repas sont r\u00e9serv\u00e9s aux personnes h\u00e9berg\u00e9es et non \u00e0 d’autres clients, sinon l’on enfreint visiblement la r\u00e9glementation. Ce n’est pas tout \u00e0 fait faisable de rapprocher la table d’h\u00f4tes au restaurant, car les contr\u00f4les sont toujours en vigueur, et par ailleurs la fiscalit\u00e9 s’impose.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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